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手机版安全赌博游戏 - 这是我见过的玉米面最佳做法,粗粮这么吃越嚼越香!

更新时间:2020-01-09 11:48:36  点击数:1823

手机版安全赌博游戏 - 这是我见过的玉米面最佳做法,粗粮这么吃越嚼越香!

手机版安全赌博游戏,现在的人们已经很少吃粗粮了,我记得我小的时候,家里最常喝的一种粥就是玉米面粥,我们本地叫“糊涂”,就是用玉米面熬制出来的粘稠的金黄色的粥,家家户户几乎晚餐,早餐都吃这个,真是小时候记忆最深刻的食物,导致我到现在都不是太喜欢吃玉米,也许是吃伤了吧。

其实玉米面含有丰富的营养素,而且属于粗粮,含有丰富的膳食纤维,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位食品,被称为“黄金作物”。现在生活水平提高了,吃粗粮成为一种时尚,今天要做的是一道玉米面饼子,是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃,只是现在很少能吃到以前那种地道的玉米面大饼子了。许多饭店里的玉米面贴饼都是薄薄的一层,此饼松软香甜,脆而不硬,越嚼越香!

准备食材:玉米面,发好的白面,鸡蛋两个,糖适量,牛奶适量

烹饪步骤:

1、首先将白面发好,这个过程我就不细说了,白面要发成蜂窝状,完全醒好。准备跟白面差不多的玉米面,用细玉米面和粗玉米面都行,粗的口感里面有颗粒感,更有嚼头,细的口感细腻。玉米面用开水烫一下,注意一定要用开水烫一下啊,不然这种粗粮是不太容易熟的,然后跟发好的面揉在一起,加入白糖两勺,奶粉或者鲜奶适量,两个鸡蛋,使劲的揉面吧,所有的材料就全部用完了,整个配料揉面过程就这么简单。

2、将揉好的面继续醒发20分钟左右,然后搓成长条,切成剂子,再用擀面杖擀成比较厚实的饼,注意不能太湿了,拿着不能黏手才好。

3、电饼铛内加适量的油,不用电饼铛用平底锅也是一样的,将做好的面饼放入电饼铛内,上下同时加热3分钟左右即可,用平底锅注意翻面,不要在意煎的略微有些焦糊,煎玉米饼都是这样的,没有不稍微糊一点的,跟白面是不一样的。

4、两面都煎好以后,就可以出锅了,咬一口蓬松酥脆,奶香四溢,香甜可口。

市井说:奶香玉米饼加入奶粉效果是比较好的,感觉奶香味比较大,这个玉米饼煎出来非常蓬松好吃,完全不像粗粮硬邦邦的感觉,可谓是粗粮细吃,里面丰富的膳食纤维,对肠道都挺好,馒头烧饼吃烦了可以这样做店玉米饼试试,反正我做了七八个饼我们两天就全吃完了,感觉还都不错。大家还有什么更好的做法,欢迎在评论区留言一起来交流中国有趣的厨艺之道,我每天都会为大家带来新鲜的美食,谢谢关注。